聂厨能之。
为了让读者可以更好地理解本古籍经典名句，我们为你分析了【聂厨能之。】名句的上下文信息， 可以在你阅读的时候作为理解的参考材料：
……
小猪亦然。
排骨
取勒条排骨精肥各半者，抽去当中直骨，以葱代之，炙用醋、酱频频刷上，不可太枯。
罗簑肉
以作鸡松法作之。存盖面之皮。将皮下精肉斩成碎团，加作料烹熟。聂厨能之。
端州三种肉
一罗簑肉。一锅烧白肉，不加作料，以芝麻、盐拌之；切片煨好，以清酱拌之。三种俱宜于家常。端州聂、李二厨所作。特令杨二学之。
杨公圆
杨明作肉圆，大如茶杯
……